“كوكيز” عيد الميلاد.. من أشهر أصناف الحلويات

تتميز أعياد ميلاد الأطفال بوجود أشكال مختلفة من الحلويات التي يحبونها، ولعل أهمها كوكيز عيد الميلاد الذي يرسم البسمة على وجه طفلك.

أما مكوّنات هذا الكوكيز فهي :

1 كغ دقيق

½ كوب زبدة

1 كوب سكر

2 بيضة

1 علبة حليب نستله المحلى

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

½ ملعقة صغيرة مسحوق جوز الطيب

2 كوب من مربّى المشمش

طريقة التحضير :

نخلط المكوّنات مع بعضها البعض، باستثناء المربّى وزينة الحلوى، لنكوّن عجينة ناعمة نحفظها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ثم نرقّ العجينة ونقطّعها بواسطة قوالب التقطيع بأشكال مختلفة.

بعد ذلك نخبز الأشكال في فرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، ونسخّن المربّى ونخففه بالماء ثم نطلي به الكوكيز بواسطة فرشاة، ويصبح جاهزاً للتقديم.