حاربي الشيخوخة بهذا الطبق!!

كشفت دراسة علمية أن هناك أطعمة يجب الاستفادة منها للمحافظة على الجسم ومحاربة الشيخوخة وذلك من خلال الطبق الأمثل الذي تتوفر فيه كل المواد الغذائية السليمة.

وبينت خبيرة التغذية في مركز الدراسات الغذائيةبفرنسا والتي أعدت الدراسة، أن هذا الطبق مكون من حفنة من ثمرة العنبيبة الحمراء الغنية التي تحتوي على “الانثوسيانيين” الذي له دور وقائي ضد الأشعة الفوق بنفسجية، كما يعمل على حماية الحمض النووي والبروتينات الخلوية، وبالإضافة إلى ذلك، يلعب دورا في عملية التلقيح عن طريق جذب الملقحات في الخضروات ذات الألوان المتعددة التي يتم طهيها على البخار وعلى حرارة منخفضة، بالإضافة إلى ضرورة تناول (أوميجا- 3) كالموجودة في الأسماك والزيتون النباتية التي تعمل على حماية القلب والمخ وأخيرا النباتات مثل القرفة وندى البحر والبرودقوش.