“الفول” وجبة غذائية متكاملة

الفول “المدمس” من المأكولات التي نحبها ونفضلها دون أن نعلم فوائدها، فهذه الوجبة اللذيذة تساعدنا في القضاء على التوتر والإجهاد لأنها تمدنا بالطاقة اللازمة لأجسامنا طوال اليوم.

وأوضحت دراسة تهتم بالتغذية العلاجية أن الفول “المدمس” يحتوي على مركبات كيماوية تقاوم السرطان، إضافة إلى كونه مفيداً للقلب، ويزيد مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، ويخفض من ضغط الدم، ويحافظ على مستوى السكر.

ويساعد الفول المدمس على تقوية مناعة الجسم، ومقاومة الإمساك، وهو علاج فعال للأنيميا (فقر الدم) نظرا لغناه بالحديد والأملاح المعدنية، مما يجعله وجبة غذائية متكاملة.