“السكر” يؤثر سلباً على الذاكرة والدماغ

أثبتت دراسة طبية حديثة أن السكر يلعب دوراً مهماً في انتكاسات الذاكرة وإصابات الدماغ، مشيرة إلى أن المراهقين قد يواجهون خطراً متزايداً للآثار الصحية السلبية من المشروبات المحلاة بالسكر.

من جانبه قال سكوت كانوسكي، أستاذ مساعد في جامعة جنوب كاليفورنيا بكلية الآداب والفنون والعلوم، والذي قاد الدراسة، إن الدماغ يتعرض للتأثيرات الغذائية خلال الفترات الحرجة من نمو الإنسان، كفترة المراهقة.

وأشارت الدراسة الى أنه حدثت مشكلات في الدماغ والذاكرة للفئران التي أجريت عليها التجارب، والتي تغذت على كميات كبيرة من المحاليل السائلة السكرية، إذ وجدت صعوبة في التنقل بين المتاهات لاختبار ذاكرتها، وذلك نتيجة لالتهابات الدماغ.

وأكدت الدراسة أن النظام الغذائي المحتوي على نسبة عالية من السكريات لا يؤدي إلى زيادة الوزن واضطرابات التمثيل الغذائي فقط، ولكنه يؤثر سلباً على سير الجهاز العصبي والقدرة المعرفية.