“الكربوهيدرات” مفتاح العمر الطويل

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها علماء استراليون ان تناول الكربوهيدرات هو مفتاح طول عمر الإنسان وصحته الجيدة، وأن الحمية الغذائية المنخفضة البروتينات تعطي نفس الفوائد التي تعطيها الحميات الغذائية ذات السعرات القليلة.

ووفقا لما نشره موقع روسيا اليوم الإخباري اليوم، فقد أجرى علماء جامعة سدني خلال تجاربهم على الفئران تغيرات في نسب البروتين والكربوهيدرات في تغذيتها، وتبين من نتائج هذه التغيرات أنها تعادل تخفيض كمية السعرات بنسبة 40%.

وكانت نتائج دراسات سابقة قد بينت أن تحديد السعرات يحسن عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويطيل العمر، ولكن ليس بإمكان الجميع مراعاتها، إضافة الى انها قد تضر أحيانا بالصحة.

وإن تناول كمية صغيرة من البروتينات والكربوهيدرات الجيدة قد يصبح أفضل استراتيجية غذائية للإنسان. وكما هو معلوم فان البيض افضل مصدر للبروتينات الجيدة، إضافة الى اللحوم البيضاء والحليب وفول الصويا.

أما الكربوهيدرات الجيدة فأفضل مصادرها هي الفواكه والخضروات والبقول والحبوب الكاملة، ويفضل الابتعاد عن السكر والخبز الأبيض والمعجنات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *