العثور على مفتاح الوقاية من أمراض “القلب”

أفادت دراسة علمية حديثة أنه تم العثور على مفتاح الوقاية من أمراض القلب وهو ما يكمن في الأمعاء، حيث قال مؤلف الدراسة الدكتور ستانلي هازين، من معهد أبحاث ليرنر ومعهد القلب والأوعية الدموية الأمريكي، إن العديد من الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين والسمنة ومرض السكري ترتبط بميكروبات القناة الهضمية.

وأوضح الباحثون أن استهداف الميكروبات في الأمعاء يمكنها منع أمراض القلب الناجمة عن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان عالية الدسم، واللحوم الحمراء والبيض.

وتوصل الباحثون في معرض أبحاثهم، إلى أن هناك مادة تتكون نتيجة هضم الدهون الحيوانية وتدعى “TMAO” أو “Trimethyl Amine N-Oxide”، والتي تسبب ترسبات من الدهون على الشرايين وضيق الأوعية الدموية وترفع من فرص الإصابة بالجلطات.

وأوضح الباحثون أن مادة “TMAO” هي المادة التي تشكلها القناة الهضمية خلال هضم المواد الآتية: “الكولين” و”الفسفاتيديل أو الليسيثين” و “الكارنيتين”، لافتين إلى أن جميع هذه المواد الغذائية موجودة بوفرة في المنتجات الحيوانية.

ووجد الباحثون أن اللحوم الحمراء غنية بالكارنيتين، في حين الكولين والليسيثين موجودين بوفرة في لحوم البقر والضأن والكبدة وصفار البيض ومنتجات الألبان الغنية بالدهون.

وقد تم ربط ارتفاع مستويات “TMAO” في الدم بالنوبات القلبية الشديدة، والسكتة الدماغية والموت المبكر.

وأضاف الباحثون من مستشفى كليفلاند كلينيك، أن اكتشافهم يمكن أن يساعد في محاربة الأمراض الأخرى المرتبطة بميكروبات الأمعاء، بما في ذلك مرض السكري.