لا تبالغ في تناول الفواكه والخضروات

توصل علماء الى أن تناول أكثر من خمس وجبات من الفواكه والخضروات يومياً، لا يساهم في تخفيض خطورة الإصابة بالأمراض.

ويقول العلماء إن خطر الموت يتقلص بنسبة 5 بالمائة بعد تناول الفواكه والخضروات، وان الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية تنخفض بنسبة 4 بالمائة، ولكنهم لم يتمكنوا من اكتشاف علاقة واضحة بين الأمراض السرطانية وتناول الفواكه والخضروات.

ولكن الدكتور بي باو من المعهد الوطني لصحة الطفل، يعتقد أنه في المستقبل سوف يتم تحديد الكمية المثالية للفواكه والخضروات التي يجب على الانسان تناولها يوميا، ويضيف، إن تناول أكثر من خمس وجبات من الفواكه والخضروات يوميا، لا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

يذكر أن علماء بريطانيين سبق أن أعلنوا أن تناول سبع وجبات من الخضروات والفواكه يوميا يقلص احتمال الموت بنسبة 42 بالمائة، و25 بالمائة الموت بالسرطان، ولكن نتائج الدراسات الأخيرة، أكدت أن هذه الأرقام مبالغ بها، لأن خمس وجبات من الخضروات والفواكه يوميا كافية للمحافظة على صحة جيدة.