فوائد “زيت الزيتون”

يعتبر زيت الزيتون من أفضل الزيوت الصحية منذ عدة قرون، وحتى الآن، وقد أكدت الدراسات العلمية الحالية الخصائص الطبية لزيت الزيتون التي نعرفها منذ العصور القديمة، ومن أبرز فوائده الوقاية من أمراض القلب خصوصا علاج الكوليسترول.

وأكد الخبراء عبر الموقع الطبي الأمريكي “Health”، أن زيت الزيتون يعزز إفراز الهرمونات في البنكرياس والمثانة، ومنع حدوث تقلصات في المثانة.

وهناك فائدة أخرى لإضافة زيت الزيتون، وهي تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، كما أنه يعالج التهاب المفاصل الروماتيزمي مع خفض ضغط الدم المرتفع.

وأوضح الخبراء أن زيت الزيتون غني بالفيتامينات A، B-1، B-2، C، D، E و K وكذلك الحديد، ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعالج تصلب الشرايين وتوقف نمو الجذور الحرة التي تتسبب في نمو الخلايا السرطانية.

كما يطلق على زيت الزيتون “زيت الجمال”، إذ أنه يوفر للجلد الحماية من الشيخوخة، فضلاً عن زيادة مرونة أنسجة الجلد، نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة.