تقنية جديدة لإنتاج الشوكولا باستخدام الطباعة المجسمة ثلاثية الأبعاد
بدأت شركة إنتاج الشيكولاتة الأمريكية العملاقة هيرشى تجربة استخدام تقنية الطباعة المجسمة ثلاثية الابعاد فى إنتاج الشيكولاتة وهو ما يثير الاهتمام بمثل هذا النوع من التقدم التكنولوجي بين عشاق الحلوى.
ونقلت وكالة الانباء الالمانية د ب أ عن بيان للشركة قوله إن هناك امكانية تجربة هذه التقنية مع أنواع أخرى من المنتجات الغذائية وتعتمد تقنية الطباعة المجسمة على أساس وضع طبقات فوق بعضها البعض من إحدى المواد حتى يتشكل المنتج المطلوب تصنيعه دون الحاجة إلى تصميم القوالب التقليدية.
وما يميز تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد فى إنتاج أى منتج هو سهولة تعديل التصميم وقلة تكاليف ذلك مقارنة بأساليب الإنتاج الأخرى التى تعتمد على استخدام القوالب الثابتة وإذا نجحت تجارب هيرشى وبدأت إنتاج الشيكولاتة باستخدام تكنولوجيا الطباعة المجسمة فستكون أول شركة تستخدم هذه التقنية.