«البروكلي» يقضي على السرطان دون آثار جانبية

أشارت دراسة الى أن البروكلي أو القرنبيط الأخضر يمتاز بفوائد عديدة في رفع المناعة نظراً لغناه بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف والسرطان.

وأفاد باحثو الدراسة وهم من جامعة ولاية أوريجون الأمريكية، الى أن القدرة الانتقائية لمواد «سالفورافان» Sulforaphane الكيميائية المتوفرة بالبروكلي، تقوم بعملية الاستهداف والتدمير الانتقائي للخلايا السرطانية دون أن تدمر الخلايا السليمة في الجسم.

وأوضح الباحثون أن السالفورافان هو أحد المركبات الكيميائية النباتية ذات الفاعلية المضادة للأكسدة والموجودة بكثافة في البروكلي وهي آمنة للاستخدام كوسيلة لمنع حدوث الإصابات السرطانية.