دراسة لإحداث مشروع «حليب» بالمنطقة الساحلية

أجرت مديرية الاقتصاد الزراعي في وزارة الزراعة دراسة لإحداث مشروع لتجميع وتسويق وتصنيع الحليب في المنطقة الساحلية، يقوم على أساس استلام الحليب من المنتجين مباشرة وتجميعه في وحدات تابعة للمشروع، وموزعة في المنطقة حسب كثافة الإنتاج وذروته لتغطية جميع وحدات التصنيع التي ستقام في المنطقة.

وبينت الدراسة بحسب صحيفة “الوطن” أن المشروع يسهم بتأمين المنتجات اللبنية في السوق بالشكل الصحي والسعر المناسب، من خلال تسهيل عمليات نقل الحليب الطازج لمسافات بعيدة نسبيا، وتطوير أسلوب تسويق الحليب وتقليل نسبة الفاقد باستخدام معدات متطورة في جمعه ونقله وتصنيعه، مشيرة الى أن المشروع ينتج الحليب المعقم بشكل رئيسي وبنسبة 50 بالمئة من الحليب المنتج، وجبنة شلل بنسبة 25 بالمئة، ولبن زبادي بنسبة 12.5 بالمئة، وجبنة عكاوي بنسبة 12.5 بالمئة.