«الكركم» يساعد على تنمية القدرات العقلية
يعتبر الكركم من أفضل بهارات الطعام التي تساعد على تنمية القدرات العقلية وتقوية الذاكرة.
كشفت دراسة حديثة أن الكركم يمنع تجديد الأفكار والذكريات الحزينة المخزنة في العقل، نظراً لاحتوائه على مادة كيميائية تدعى “كركمين” التي بدورها تعزز الذاكرة، وتحفز النسيج العصبي من خلال خلق خلايا دماغ جديدة، إضافة إلى أنها تعمل على تخفيف التهابات الدماغ التي تسبب الخرف والزهايمر.