البحوث العلمية في اللاذقية تقيم ندوة علمية حول واقع زراعة الزيتون
تركزت الندوة العلمية التي أقامها مركز البحوث العلمية الزراعية في مقر المركز باللاذقية بالتعاون مع جامعة تشرين حول واقع زراعة الزيتون في سورية، والآفات التي تصيب المحصول ومعايير الحصول على زيت زيتون عالي الجودة.
وأكدت رئيس مركز البحوث العلمية الزراعية الدكتورة ماجدة مفلح أهمية الندوة في تسليط الضوء على واقع زراعة شجرة الزيتون، وأهم العوامل التي تؤثر على جودة زيت الزيتون في مراحل تصنيعه المختلفة وطرق الحصول على زيت زيتون عالي الجودة.
وركز عدد من الباحثين والمختصين خلال محاضراتهم على واقع زراعة الزيتون في سورية والخدمات المقدمة للمحصول ومعايير الجودة والنقاوة، وتقنيات الحصول على زيت زيتون عالي الجودة والمواد الفنيولية في زيت الزيتون.
كما أشاروا إلى طرق تصنيع زيتون المائدة وتخزين الزيت بأساليب صحيحة والزراعة العضوية للزيتون، وتأثير الإصابة بذبابة ثمار الزيتون في جودة الزيت الناتج، وآفات الزيتون الاقتصادية مستعرضين فوائد الزيت والزيتون الصحية.