فوائد الثوم للكبد

من الصعب تقييم فوائد الثوم، فهو يحتوي على مواد مفيدة عديدة، ويعزز مناعة الجسم ويسهل عملية الهضم، ويسرع عملية التمثيل الغذائي، ويخفض ضغط الدم، وينشط عمل الكبد.

الحمض الأميني ميثونين، الذي يدخل في تركيب الثوم، يحمي خلايا الكبد، كما يمنع الأليسين الذي يتكون عند تدمير ألياف الثوم من تدمير خلايا الكبد، فضلا عن أنه يحسن عمل كيس الصفراء ويمنع تكون الحصى.

وعلى الرغم من هذه الفوائد، إلا أنه لا ينصح به لجميع الأشخاص، فهو مفيد فقط عندما يكون الكبد سليما، إذ إن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد يتضررون جدا من تناوله، وذلك لأنه عند انشطار الميثونين والأليسين تتكون مواد سامة، يستطيع الكبد السليم التعامل معها، في حين لا يمكن للكبد المصاب من التصدي لها وتزداد حالته سوءا.

واستنادا إلى هذا يجب استشارة الطبيب قبل إدراج الثوم في النظام الغذائي اليومي.