خبير: الشوكولاتة أحدث أنظمة الريجيم

كشف تقرير مثير للجدل نشر مؤخراً بصحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن الشوكولاتة الداكنة بمختلف أشكالها ستحتل موقعاً رئيسياً ضمن أحدث أنظمة الريجيم خلال عام 2016، مؤكداً أنه من المتوقع أن يسهل إتباع هذه الأنظمة الغذائية والمواظبة على ذلك لفترة طويلة نظراً لأنها تحتوي على كميات كافية من الدهون، وهو ما يعد بشرى سارة للملايين من محبي الشوكولاتة والراغبين في التخلص من السمنة.

وتابع التقرير الذي أعده الدكتور ديفيد لودفيج، خبير التغذية بجامعة هارفارد الأمريكية أن أغلب الأنظمة الغذائية الحالية تفشل لأنها تكون مشددة للغاية ويصعب اتباعها، وكما أنها لا تحتوي على القدر الكافي من الدهون، حيث يتم استبدال الدهون بالكربوهيدرات والبروتينات، وهو ما يجعل الجسم يدخل في حالة من الجوع الشديد.

وكشفت نتائج إحدى الدراسات التي أجريت في عام 2012 أن الأشخاص الذين اتبعوا حمية غذائية قليلة الدهون حرقوا قدراً أقل من السعرات الحرارية بمقدار 325 كالوري مقارنةً بالأشخاص الذين اتبعوا حمية غنية بالدهون تحتوي على القدر ذاته من السعرات، وهو ما يوصي بأهمية تناول الدهون خلال نظام الريجيم.

وأضاف التقرير أنه يمكن تحضير صوص الشوكولاتة الداكنة داخل المنزل واستخدامه في إعداد الكيك شريطة عدم إضافة السكر إليه، حيث تساهم الكربوهيدرات المكررة في تخزين الخلايا الدهنية لقدر كبير من السعرات الحرارية.