الفواكه والخضروات.. وتخفيف الوزن

لا شك أن الفواكه والخضروات مفيدة للصحة، لكن تأثيرها على تخفيف الوزن غير ملموس، هذا ما استنتجه علماء في ولاية ألاباما بعد تحليل معلومات حصلوا عليها أثناء دراسات متعلقة بالكشف عن العلاقة بين تخفيف الوزن وزيادة استهلاك الفواكه والخضروات.

وعادة ينصح الأطباء من يريد تخفيف وزنه بأكل وجبتين من الفواكه و 2 – 3 وجبات من الخضروات كل يوم، لذلك أجرى فريق من الباحثين برئاسة كاثرين كايزر تجارب على 1200 متطوع راقد في المستشفيات، وتوصلوا الى أن كمية الفواكه والخضروات المستهلكة لا تؤثر عملياً على وزن الجسم.

وأشارت كاثرين كايزر قائلة: إن فكرة تخفيف الوزن تقتضي تقليل نسبة السعرات الحرارية في الطعام. لكن مجرد استبدال الوجبات العادية بالفواكه والخضروات لا يساعد على شيء.