فوائد «الكزبرة» الخضراء

كشفت دراسة علمية حديثة، نشرت مؤخراً عبر الموقع الأمريكي ” Complete Health and Happiness” أن مياه الشرب تحتوي على معادن خطيرة مثل الرصاص والنيكل التي لا يمكن تنقيتها بسهولة.

ولكن أكدت الدراسة أنه من خلال وضع الكزبرة الخضراء داخل المياه، فإنها تنقي المياه من المعادن الخطيرة الثقيلة المدمرة للمخ.

ويمكن استخدام الكزبرة الخضراء في أكياس مثل الشاي، حيث يتم وضعها في وعاء من الماء لمدة ثلاث دقائق ثم إزالتها، أو عن طريق وضعها في أنبوب ويتم وضعه بصنبور المياه حيث يكون مصفي للمياه.

وأشار الباحث الرئيسي للدراسة دوجلاس شاور، من مكسيكو سيتي، إلى أن حفنة من الكزبرة تطهر ما يقرب من جره “طبق كبير” مليئة بالمياه الملوثة للغاية من الرصاص والزرنيخ. وأضاف الباحثون أن الكزبرة الخضراء تقي من العديد من الأمراض أبرزها أمراض السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وتحافظ على خلايا الكبد.

وتجري الآن مزيد من الدراسة، لمحاولة معرفة ما إذا كان يتم امتصاص الزرنيخ والزئبق فقط أو أي معادن أخرى، وكيف يتفاعل مع المعادن في آن واحد.