خبراء التغذية: «البطاطا» لا تزيد الوزن

هناك من يعتقد أن البطاطا تسبب السمنة، لذلك عندما يتبع نظاما غذائيا معينا، يحذف هذه المادة من قائمة المواد الغذائية التي يتناولها.

ولكن خبراء التغذية من معهد إلينوي للتكنولوجيا (الولايات المتحدة)، توصلوا الى استنتاج، يفيد بأن البطاطا غير مضرة أبدا لمن يتبع حمية غذائية معينة للمحافظة على رشاقة جسمه.

وأوضح الخبراء أنه يمكن تناول البطاطا دون أن تسبب زيادة الوزن، إذا استمر التحكم بكمية السعرات الحرارية التي تعطيها الوجبة الغذائية.

وأجرى الخبراء تجارب على 90 امرأة ورجلا يعانون جميعهم من الوزن الزائد، حيث قسموهم الى ثلاث مجموعات استنادا الى نوع الحمية الغذائية التي يتبعونها، ولكن كان الجميع يتناولون 5 – 7 وجبات من البطاطا اسبوعيا.

وبعد مضي 12 أسبوعا، تبين أن جميع المشاركين فقدوا من وزنهم نفس الكمية تقريبا، كما انخفض وزن أفراد المجموعة التي سمح لهم بتناول كل ما كانوا يرغبون به (مع التحكم بكمية السعرات الحرارية).

وحسب رأي الخبراء، يمكن ادراج البطاطا في قائمة المواد الغذائية التي تساعد في تخفيض الوزن.