دراسة هولندية.. «البيض» يجعلك أكثـر كرماً

أثبتت دراسة هولندية حديثة أن البيض يمكن أن يجعل الإنسان أكثر كرماً، نظراً لاحتوائه على حمض «التربتوفان الأميني» الذي بإمكانه تغيير السلوك إلى الأفضل.

ووجدت الدراسة أن استهلاك مقدار صغير من «التربتوفان» – يساوي الكمية الموجودة في 3 بيضات- يضاعف مقدار النقود التي يمنحها المتبرعون لمصلحة الأعمال الخيرية.

وحسب الدراسة فإن البيض وأطعمة أخرى مثل السمك والألبان غنية «بالتربتوفان»، وهو حمض أميني يتحول في الجسم إلى «السيروتونين» الذي يطلق عليه اسم «هرمون السعادة».

وأشارت الدراسة الى أن الأعمال الخيرية يمكن أن تزيد من خلال الأطعمة المرتبطة «بالسيروتونين».