فوائد الخيار الصحية
يعتبر الخيار من الخضراوات الرائعة التي لا تخلو منها مائدة طعام تقريباً، ونقدم لكم من خلال هذا التقرير أبرز الفوائد الصحية للخيار، وذلك حسبما نشر بموقع “رعاية الصحة” الأمريكي، وهي تشمل:
1.يساهم الخيار في ترطيب الجسم بالمياه وخاصة أن 95% من تركيبته تحتوي على المياه.
- يساهم الخيار في تطهير الجسم من السموم وذلك بالتخلص منها عن طريق البول.
- يساهم في تنظيم الضغط الدموي بقدر ما، نظراً لاحتوائه على قدر كبير من البوتاسيوم والمغنسيوم والألياف.
4.قد يساعد الخيار في محاربة السرطان حسب إحدى الدراسات نظراً لاحتوائه على مادة “cucurbitacin”.
5.يساهم الخيار في التخلص من الوزن الزائد نظراً لاحتوائه على قدر منخفض من السعرات الحرارية، ولذا يجب أن يكون من المكونات الرئيسية لحميتك الغذائية.
6.قد يساهم الخيار في مكافحة مرض السكر، نظراً لأنه يحتوي على أحد الهرمونات التي تحتاجها خلايا البنكرياس كي تفرز الأنسولين، وكما أنه ينظم مستويات السكر بالدم حسب دراسة أجريت على الفئران في عام 2011،.
7.من الأطعمة القلوية والتي يحتاجها الجسم لمعادلة الحموضة التي تتسبب فيها اللحوم والخبز والحلويات، وهو أمر ضروري لاتباع حمية متوازنة.
8.يساهم الخيار في خفض الكولسترول الضار بنسبة 10% نظراً لاحتوائه على مواد “sterols.
9.قد يساهم في خفض فرص الإصابة بأمراض القلب نظراً لاحتواء الخيار على 3 مركبات من اللجنين وهي تعرف باسم “lariciresinol” و”pinoresinol” و”secoisolariciresinol”، وهي معروفة بدورها في تعزيز صحة القلب.