جبن الحمير الكيلو غرام يساوي الف يورو

عرض سلوبودان سيميتش من مدينة زاسافيتسا الصربية جزء من عملية إنتاج جبنته التي سماها “بوليه” وتعد من حليب إناث الحمير.
تعتبر هذه الجبنة أغلى نوع من الجبن في العالم حيث يساوي الكيلوغرام الواحد منها ألف يورو.
يتصف حليب إنثى الحمار (أتان) بمزايا طبية عديدة لأنه شبيه بحليب النساء من ناحية مركباته. يحتوي هذا الحليب على عناصر مضادة للحساسية وهو خال من الدهون تقريبا، وتزداد كمية فيتامين C فيه عنها في حليب الأبقار بـ 60 ضعفا.