الزيوت المهدرجة جزئيا ليست آمنة للأكل

أكدت هيئة الغذاء والدواء الاميركية، أن الزيوت المهدرجة جزئيا والمعروفة باسم “الدهون غير المشبعة” ليست آمنة للأكل ويجب إزالتها من الإمدادات الغذائية في السنوات الثلاث المقبلة.

وينهي إعلان إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الحظر المقترح على الدهون الصناعية غير المشبعة الذي فرض عام 2013.

وقالت الهيئة أنّ الزيوت المهدرجة جزئيا (PHOs) غير معترف بها عموما على أنها آمنة للاستخدام في غذاء الإنسان.