ماهي فوائد السماق الصحية؟
يعتبر السماق من التوابل والبهارات الشهيرة، التي تستخدمها الكثير من ربات البيوت، وهو يتمتع بقيمته الغذائية العالية ويساهم في الوقاية من أمراض عديدة.
ونقدم لكم من خلال هذا التقرير أبرز الفوائد الصحية للسماق، وذلك حسبما نشر مؤخرا بموقع “رعاية الصحة” الأمريكى:
- يتمتع بخواص قوية مضادة للأكسدة، وفقا لدراسة حديثة نشرت بدورية “Food Chemistry”، والتي أكدت أن السماق يتفوق على خضراوات وفواكه كثيرة فيما يتعلق بالخواص المضادة للأكسدة.
- يساهم السماق في ضبط مستويات السكر بالدم، وبالتالي يحد من أعراض مرض السكر من النوع الثاني، وذلك حسب الدراسة الإيرانية التي نشرت بدورية “Pharmaceutical Research”
3- كشفت الأبحاث أيضا عن أن السماق يساهم في خفض مستويات الكولسترول بالدم، والتي تسبب أضرار صحية كثيرة.
- يساهم السماق في خفض فرص الإصابة بتصلب الشرايين وأيضًا يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك نظرا لاحتوائه على قدر كبير من المركبات المضادة للأكسدة وخاصة “tannins”.
344